飯店掃碼點餐的秘密

掃碼點餐 | 2022-02-28 17:19:15 | 投稿人：小陶

微信“掃碼點餐”背后賺錢的秘密！

餐飲行業是越來越難做，實體經營模式也越來越別出心裁，移動互聯網也是必抓經營手段，怎樣才能在這些虎口中分撥口食，就要拿出真本事！！

一個好的微信點餐系統，不能用區區的價錢來恒定，看重的是口碑、用戶體驗度，它本身所帶來的價值。狹隘的世界觀，只會把自己越圈越緊，這是所有經營者的弊端，那怎樣來開拓市場，打開智能化餐飲時代呢？

想了解更多微信點餐背后的奧秘，我們得先來看看微信點餐是如何工作。

“未來餐廳”點餐環節智能化

即使在精英群集的CBD，早晚高峰的快餐廳里，難免也免不了會遭遇一場殘酷的“廝殺”。面對高峰期間大量涌入的顧客，服務員在叫號、上菜、收銀、收拾餐桌等諸多環節上應接不暇，這樣容易“忙中生亂”產生上錯，漏錯，導致顧客體驗度下降。這時候，微信點餐系統的出現將有效地提升服務員、收銀員的工作效率和工作質量？然而卻一直沒能取得實質性的突破，直到智能點餐模式的出現，這個難題才得以解決。

很多人會說，如果餐廳沒了服務員和收銀員，還能夠正常運營嗎？

其實在互聯網和移動互聯網取得革命性突破的今天，這樣的擔憂，其實是有些“庸人自擾”了。畢竟，微信點餐就徹底解決了這一問題。

一起生活微信掃碼點餐讓餐廳里沒有線下排隊的顧客，顧客到店前，可隨時網上了解餐廳信息，了解自己前面的訂單狀況，并根據需等待時間的提示信息合理規劃自己的到店就餐時間，希望通過以這種智能化的方式把選擇的權利歸還顧客，提升消費體驗并進一步提高餐廳的使用效率。

目前，除了可以使用微信點餐外，還加入了會員營銷、線上外賣等多種功能，此外，在收銀方面，微信點餐系統更是實現了微信、支付寶、現金支付等當下所有主流支付方式，真正做到了就餐環節的全智能化。

通過將消費場景與用餐場景分離的特色定位，一起生活微信掃碼點餐，隨點隨走。真正地實現了24小時全天候點餐，大大縮短了餐廳的就餐時間，增加翻臺率以及節省人工成本，還能提高了餐廳的整體競爭力。更為重要的，他們開創了移動互聯與傳統餐廳有機結合的新模式。

移動互聯網、社交網絡時代，倒逼很多餐飲創業者，必須重新思考企業與消費者之間的關系。從工業化時代的經營產品差價，到移動互聯網時代的經營用戶、數據、社群的根本改變。

如今，越來越多的餐飲巨頭：麥當勞、海底撈、金百萬等企業都陸續加入到了智能餐廳的大軍中。未來餐飲行業的新業態，似乎已初見雛形。

“傳統餐廳”探索未來出路

傳統點餐方式，從顧客點餐到服務員跑腿、在跑去前臺收銀下單，后廚打印，平均用時10分鐘左右，而利用微信自助點餐，這樣的用時大約為傳統點餐的1/3。此外，如果顧客用餐中途想額外加單，由于服務員可能正在接待別組顧客而未能及時響應，機會往往容易轉瞬即逝，而利用微信自助加單，反應時長為0，整個過程都不再需要服務員的介入，由此再次提升了客單率。

以往傳統收銀方式，從顧客呼喚服務員買單在到收銀，至少大約需要5分鐘左右的時間。一些有要求的顧客還會仔細一筆筆核對賬單，這無疑又是增加了買單的時長。如果使用微信收銀功能，不到30秒左右的時間就可以完成操作。

通過數據對比，你會驚喜地發現，去掉服務員和收銀員，成為了提高經營效率，減少成本的最佳方案。

隨著50、60后顧客群體慢慢淡出餐飲消費市場，80后、90后、00后的顧客已逐漸成為了餐飲消費的主體。這部分顧客群體的都有一種特點，那就是具有新型消費觀念，愿意接受新的消費體驗。微信點餐系統作為餐飲O2O營銷模式的最大亮點，不僅能讓許多顧客感到新奇，還能讓他們真正的體驗到科技帶來的便利。餐廳也為了滿足顧客愈發挑剔苛刻的要求，不斷進行著形式上的創新。